Menù

servito tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 22:30

Antipasti di terra

Parmigiana di melanzane

13 €

Polpette di bollito, crema cacio e pepe e salsa verde

13 €

Fiori di zucca gratinati, cacio, pepe e noci

12 €

Culatello di Zibello e burrata

18 €

Burrata di Andria con panzanella alla romana

12 €

Uovo croccante, fonduta di parmigiano e carciofi

13 €

Carpaccio di Fassona, zabaione salato e pere

16 €

Antipasti di mare

Insalata di polpo alla Catalana

14 €

Cannolo di baccalà mantecato, hummus di ceci e aioli

13 €

Salmone marinato, mandorle e piselli

14 €

Crostone di pane, stracciatella e alici

12 €

Tradizione romana

Spaghettone alla carbonara con guanciale croccante

14 €

Pici alla amatriciana con guanciale croccante

14 €

Pici cacio e pepe

14 €

Primi di terra

Pappardella ripiena di brasato di manzo, pioppini e salsa di parmigiano

17 €

Fettuccine ragù di faraona, cicorietta e ricotta salata

16 €

Risotto "Carnaroli", San Marzano, stracciatella e basilico

15 €

Primi di mare

Fettuccine, gallinella e datterino arrosto

16 €

Gnocchetti di patate, baccalà e carciofi

17 €

Spaghettone, ajo, ojo, calamari e quinoa croccante

18 €

Secondi piatti di terra

Filetto alla Wellington

22 €

Petto di Anatra, ciliegie e pere

20 €

Carrè di agnello in panura, carciofi e terrina di patate

21 €

Secondi di mare

Polpo rosticciato, fave e cicoria

20 €

Salmone al sesamo, asparagi e arancia

18 €

Baccalà, vignarola e salsa alla vicentina

20 €

Contorni di stagione

Patate al forno

6 €

Cicoria ripassata

7 €

Vignarola

10 €

Dolci

Tiramisu

7 €

Cheescake ai frutti di bosco/pistacchio

8 €

Parfait al fondente, mou di caramello e frutti rossi

8 €

Cremè brulée alla vaniglia

8 €

Zabaione al marsala con crumble al cioccolato

8 €